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天ぷら・串揚げ・揚げ物 梅田・北新地・中津

クシアゲ タケナカ串揚げ TAKENAKA

ワクワクが止まらない和洋折衷串揚げコース

 堂島船大工通り沿いの雑居ビルの地下にある、2015年オープンのお店。白を基調としたカウンター10席のみの空間で、目の前で揚げられる串揚げを堪能できる大人の隠れ家です。


 オーナーシェフ・竹中さんは、和食やフレンチ、イタリアンでの修行経験を生かし、和と洋を組み込んだ新しい串揚げコースを提供。茶蕎麦とトロたくがのった“和のお皿”、鯖の燻製・フォアグラ・オレンジを合わせた“西洋のお皿”など、串揚げの間に提供される料理もコースの楽しみの1つです。


 メインは、フレンチで培った温度の大切さを守りながら、定番や旬の食を織り交ぜた9種類の串揚げ。A5ランク黒毛和牛のフィレ肉は、香りを立たせるため、表面を焼いてから油で揚げたものを、マデラ酒と田楽味噌のソースで。クリームチーズとイチジクの串揚げには、トリュフを練り込んだサラミをトッピング。厳選されたワインとの相性も抜群です。

店舗情報

店名 串揚げ TAKENAKA
住所 大阪市北区堂島1-3-4谷安ビルB01号
電話番号 06-6342-0808
営業時間 ランチ 11:30〜14:00(L.O.13:30) ディナー 18:00〜22:00(L.O.)
定休日 日曜日・祝日
座席数 10席
予算 ランチ 1,000円 ディナー 8,000円
交通アクセス JR 北新地駅より徒歩10分
(更新日 2019年11月01日)

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