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お店詳細
  • ビストロ ロンロヌマン 前菜

    前菜

  • ビストロ ロンロヌマン 鴨ロース・カシスのソース

    鴨ロース・カシスのソース

  • ビストロ ロンロヌマン ブッフブルギニヨン

    ブッフブルギニヨン

  • ビストロ ロンロヌマン Degustation

    Degustation

  • ビストロ ロンロヌマン 内観

    内観

  • ビストロ ロンロヌマン 外観

    外観

フランス料理 湖南

ビストロ ロンロヌマンBistro Ronronnement

とことん自家製にこだわった気取らないフランスの家庭料理

 閑静な住宅街に佇む建物の2階にある、フランスの家庭料理と、自家製の加工肉【シャルキュトリー】が頂けるお店。


 シャルキュトリーは南あわじから豚を半頭買い取ってお店で手作り。ミンチとスパイスを合わせた田舎風パテや、ピスタチオが入ったスパイシーなソーセージなど、味も食感も異なるさまざまな肉料理を生み出しています。また、ドレッシングやピクルスなども自家製。卵専用に作ったマヨネーズは、はちみつなどで甘めの味付けに。


 メイン料理の“鴨ロース・カシスのソース”の鴨肉は、塩を振って味付けをするのではなく海水を用いて、しっとりと仕上げます。カシスのソースは、仕入れた豚の骨をじっくり煮込んだ出汁がベースになっています。


 おしゃれな空間で頂く豪快なフランス料理。ご主人のシャルキュトリーへのこだわりに魅了されること間違いなしです。

店舗情報

店名 Bistro Ronronnement
住所 草津市渋川1-7-6 LAスクエアWEST 2F
電話番号 077-576-0387
営業時間 18:00~23:00
週末限定ブランチ営業 10:30~14:30
ランチは前日までの予約制
定休日 不定休
座席数 20席
予算 ブランチ 1,500円~2,000円 ランチ 6,000円~8,000円 ディナー 6,000円~8,000円
交通アクセス JR草津駅より徒歩6分
公式サイト Bistro Ronronnement
(更新日 2020年02月07日)

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