ピザカフェ タケムラPizza Café TakemuRa

京都生まれのジャパニーズピザが頂けるカフェ

　2019年にオープンした、唯一無二の【ジャパニーズピザ】を頂けるお店。木のぬくもりを感じるカジュアルな店内で、連日女性客で賑わう人気店です。

　「耳までおいしいピザを作りたい」と、昆布をベースに丁寧に引いたお出汁をピザ生地の隠し味に。光の窯を用いることで、遠赤外線効果により、自慢の生地は外はサクッと、中はふっくら焼きあがります。トマトがたっぷりトッピングされた“マルゲリータ”には、トマトソースにもコク深さをプラスする出汁が入っていて、どこかホッとする味わいに仕上がっています。

　ピザ以外にも、濃厚な生クリームに一番出汁の奥深さを加えた“スープパスタ”が大人気。出汁をしっかりと吸ったモッチリ生パスタと、最後の一滴まで飲み干せてしまうスープが絶品です。

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