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スキヤキ ギンザ ハナすき焼 銀座 花

上質なおもてなしを添えた極上のすき焼

 国産黒毛和牛を使ったすき焼きのコースが頂ける、完全予約制のお店。女将が1グループずつ作ってくれるので、1番美味しい食べ方で頂けます。


 すき焼きの前に出てくるのは辛子醤油で頂く、“ヘレステーキ”。低温で焼き、旨みを引き出したステーキは肉の甘みが濃く、とろけるような食感です。


 続いてすき焼きのお肉、1枚目はザラメ、グラニュー糖、醤油でさっと焼きます。食欲をそそる香りとコクのある甘みがお肉の美味しさをより一層引き立てます。濃厚な【龍のたまご】に絡めて頂けばお肉の旨みが口いっぱいに。肉厚なしいたけやオレンジ白菜など、奈良の新鮮野菜も存分に楽しめます。〆には、コシがあり食べやすい“稲庭うどん” を。細麺でタレがよく絡み、ツルツルと頂けます。


 甘辛いすき焼きには、辛口のキリッとした日本酒がおすすめ。奈良の地酒も取り揃えているので粋な時間が過ごせます。

店舗情報

店名 すき焼 銀座 花
住所 奈良県大和高田市築山14-3 サンプラザ築山
電話番号 0745-23-8000
営業時間 12:00~22:00 ※完全予約制(3日前までに予約をお願いします)
定休日 日曜日
座席数 12席
予算 8,800円
交通アクセス 近鉄 築山駅より徒歩6分
公式サイト すき焼 銀座 花
(更新日 2021年02月05日)

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