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お店詳細
  • 近江野菜鉄板焼き わえん 元気アスパラ

    元気アスパラ

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  • 近江野菜鉄板焼き わえん サラノバレタスのわえんサラダ

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    内観

  • 近江野菜鉄板焼き わえん 外観

    外観

鉄板焼・お好み焼き 湖南

オウミヤサイテッパンヤキ ワエン近江野菜鉄板焼き わえん

滋賀の魅力がたっぷり詰まった野菜をまるごと楽しめる鉄板焼き

 日光が差し込み、開放感も感じられるアットホームな空間で、新鮮野菜の鉄板焼きが頂けるお店。「来るたびに季節ごとの野菜を楽しんでほしい」という、店長の田中さんは、6つの農家から、毎朝こだわりの野菜を仕入れています。


 鉄板焼きは、焼く事によって、旨みを最大限に引き出すのが最大の魅力。草津の中島農園さんから仕入れる“元気アスパラ”は、生でも食べられるほど新鮮で、みずみずしく、一口噛めば、ジューシーな旨みがあふれ出します。さらに、レモンの皮の入ったブラックペッパーで、また違った爽やかな風味も楽しめます。


 野菜の種類によって、火加減や調理時間を変えるという一手間。守山産のトマトは、芯までじっくり火を通すことで、スプーンですくえるほどの柔らかさに仕上がっています。

店舗情報

店名 近江野菜鉄板焼き わえん
住所 滋賀県守山市播磨田3127 田中ビル203
電話番号 077-582-8460
営業時間 18:00〜25:00(L.O.24:30)
定休日 月曜日 ※祝日の場合は翌火曜日
座席数 9席
予算 3,500円
交通アクセス JR琵琶湖守山駅から車で約10分
公式サイト 近江野菜鉄板焼き わえん
(更新日 2021年06月04日)

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