コンラッド大阪

『Travel 4 Strawberries』～世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ～

　大阪・中之島に、2017年6月に開業したスマート・ラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」。その最上階である40階に位置するオールデイダイニング「アトモス・ダイニング」では、全面に配された窓から淀川の流れや山々など、地上約200mからの眺めと共に、朝食からディナーまで品数豊富なビュッフェが楽しめる。

　この「アトモス・ダイニング」で開催されているスイーツビュッフェが人気だ。2021年1月12日(火)～4月25日(日)は、「『Travel 4 Strawberries』～世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ～」をタイトルにストロベリースイーツビュッフェを開催する。

　今シーズンのストロベリースイーツビュッフェは、1月のフランス、2月のイタリア、3月の韓国、4月のパリと月ごとにテーマを変える。

　今回のスイーツを手がけるジミー・ブーレイ エグゼクティブ ペストリーシェフの出身である、フランスがテーマの1月は、「シューアラフレーズ」や「クレームブリュレ」、フランスブルターニュ地方に伝わる「ブルトンサブレ」など、本場の味をそのままに表現。2月のイタリアでは、「ストロベリー＆コーヒーティラミス」や「ジェラート」のほか、スイーツにアレンジした「ピザ」や「スイートカプレーゼ」などをラインアップする。

　また、スイーツが並ぶビュッフェ台も、各テーマに合わせた華やかなスイーツや装飾でディスプレイされる。

　目で見て、味わって楽しむ甘ーい海外旅行。自由に旅ができづらい今だからこそ、午後のひとときだけでも豊かな時間を過ごさせてくれるビュッフェを楽しんでみては？

更新日：2021年01月20日