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カラダにおいしい健康レシピ

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メインのおかず

カラフル野菜のもっちりチヂミ
カラフル野菜のもっちりチヂミ
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:280kcal
骨を丈夫に
絹ごし豆腐や桜エビには、骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。また、豆腐に含まれる大豆イソフラボンは、ホルモンバランスを整えるのに効果的と言われていますので、女性にはうれしい1品です。
鶏団子のパワフルにんにくスープ
鶏団子のパワフルにんにくスープ
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:178kcal
疲労回復
鶏のダシとにんにくの風味が、おいしさをひきたたせるヘルシースープです。にんにくに含まれるアリシンは、免疫力を高め、ビタミンB1と結び付いて疲労回復に効果があると言われています。
チキン南蛮風おからこんにゃく
チキン南蛮風おからこんにゃく
  • 時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:341kcal
ダイエット 腸内環境
ダイエット食品として注目されているおからこんにゃくをチキン南蛮風のレシピにアレンジしました。腸内環境も整えてくれる一石二鳥の一品です。
春野菜の美肌鍋
春野菜の美肌鍋
  • 時間
  • 調理時間:約40分
  • カロリー
  • カロリー:435kcal
美肌
コラーゲンと共に皮膚のみずみずしさを保つために必要なビタミンCも補える、美肌にぴったりのコラーゲン鍋です。牛すじや鶏手羽肉には、細胞と細胞をつないで皮膚をつくるコラーゲンとエラスチンを含みます。
うどとアスパラのごま味噌和え
うどとアスパラのごま味噌和え
  • 時間
  • 調理時間:約15分
  • カロリー
  • カロリー:79kcal
疲労回復 血液サラサラ 腸内環境
基本のベース調味料でつくる、もう一品の和え物レシピです。アスパラガスは、新陳代謝を高め、疲労回復とスタミナ増強に効果があるアスパラギン酸を含むことが特長です。
フィッシュフライゆず胡椒風味
フィッシュフライゆず胡椒風味
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:336kcal
冷え性
フィッシュフライを冷え性改善メニューにアレンジ。柚子の香りが食欲をそそる一品です。柚子胡椒に含まれる青唐辛子には、カプサイシンの作用により血管を拡張し、エネルギー代謝を促進させてくれます。
カキの包み焼き
カキの包み焼き
  • 時間
  • 調理時間:約20分
  • カロリー
  • カロリー:139kcal
貧血予防 美肌 血液サラサラ
カキとたっぷりの野菜を味噌仕立ての包み焼きにしました。カキは亜鉛を多く含んでいます。亜鉛は味覚を正常に保つために必要不可欠な栄養素で、その他、皮膚の角質化にも関与して美肌効果が期待されています。
しょうがと甘酒のチキンサテ
しょうがと甘酒のチキンサテ
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:344kcal
冷え性
しょうがの独特の香りと辛味には、食品機能成分が含まれます。辛味成分は、血行を促進し新陳代謝を活発にして、発汗作用を高めます。
焼き鯛の湯葉あんかけ
焼き鯛の湯葉あんかけ
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:183kcal
疲労回復 ダイエット
鯛は高たんぱく、低脂肪でヘルシーな魚ですので、ダイエット中の方にはおすすめです。タウリンを豊富に含んでいるので、疲労回復やコレステロール値の低下にも期待ができます。
豚肉の赤ワイン煮
豚肉の赤ワイン煮
  • 時間
  • 調理時間:約50分
  • カロリー
  • カロリー:578kcal
貧血予防 血液サラサラ
ドライプルーンは「ミラクルフルーツ」と呼ばれるほど、鉄分をはじめ、カリウム、亜鉛を多く含みます。また、濃い紫色は赤ワインと同じく抗酸化作用に期待ができるアントシアニン。動脈硬化の予防に期待がもてます。
チキンナッツロール
チキンナッツロール
  • 時間
  • 調理時間:約45分
  • カロリー
  • カロリー:573kcal
血液サラサラ
クルミやアーモンドに含まれる油は、動脈硬化を予防するリノール酸やオレイン酸を含んでいます。それらのナッツを鶏肉で巻いてオーブンで焼き上げました。
豚肉と野菜の味噌しょうが煮
豚肉と野菜の味噌しょうが煮
  • 時間
  • 調理時間:35分
  • カロリー
  • カロリー:458kcal
疲労回復 冷え性
多様な味噌を合わせ、コクのある味わいに仕上げた豚肉と野菜の味噌煮込みです。豚肉に多く含まれるビタミンB1は、にんにくやネギ類に含まれるアリシンと一緒に食べることにより体内に取り込みやすくなります。
さつま芋のメープルチーズグラタン
さつま芋のメープルチーズグラタン
  • 時間
  • 調理時間:約25分
  • カロリー
  • カロリー:332kcal
むくみ対策 腸内環境
さつま芋を使った手軽にできるスイーツグラタンです。さつま芋に含まれる食物繊維には整腸作用だけでなく、ついつい摂り過ぎてしまうナトリウムやコレステロールを体外に排泄してくれる作用があります。
鶏手羽のハニージンジャー味噌焼き
鶏手羽のハニージンジャー味噌焼き
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:349kcal
美肌
はちみつの甘みと甜麺醤の風味がマッチした栄養バランスのよいレシピ。鶏手羽肉の良質なたんぱく質、かぼちゃ、にんじんなどのカロテン、キャベツのビタミンCが加わっているので、美肌作りにおすすめです。
さんまの和風カレー煮
さんまの和風カレー煮
  • 時間
  • 調理時間:40分
  • カロリー
  • カロリー:329kcal
血液サラサラ
とっても簡単なお魚メニュー。さんまに含まれるEPAやDHAは悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす作用があります。
ゴーヤと干し海老の炒めもの エスニック風
ゴーヤと干し海老の炒めもの エスニック風
  • 時間
  • 調理時間:約20分
  • カロリー
  • カロリー:51kcal
美肌 ダイエット
夏バテした胃に、苦味が美味しい炒め物です。沖縄料理で有名になったゴーヤにはビタミンCやカリウムが比較的多く含まれ、美肌や食欲増進効果が期待できます。
焼肉と豆腐のぴり辛炒め
焼肉と豆腐のぴり辛炒め
  • 時間
  • 調理時間:25分
  • カロリー
  • カロリー:438kcal
貧血予防
ぴりっとした辛みが食欲そそる健康レシピです。にんにくの茎に含まれる葉酸は、魚介類や肉類に含まれるビタミンB12と一緒に造血作用として働きます。
鰻の和風サラダ
鰻の和風サラダ
  • 時間
  • 調理時間:約20分
  • カロリー
  • カロリー:114kcal
疲労回復 美肌
鰻の蒲焼をさっぱりとしたサラダ風にしました。鰻に多く含まれるビタミンEとビタミンAは細胞膜の酸化を防ぎ、血行をよくしてメラニンの排出を助け、皮膚細胞を保護してくれるお肌に嬉しい効果があります。
2色のきんぴら
2色のきんぴら
  • 時間
  • 調理時間:約20分
  • カロリー
  • カロリー:140kcal
血液サラサラ 腸内環境
定番のきんぴらを「にんじん」と「セロリ」でアレンジしました。にんじんのβカロテンが免疫機能を強化し、セロリのカリウムでストレス予防にもなる小鉢レシピです。
ヘルシー・キャベツバーグ
ヘルシー・キャベツバーグ
  • 時間
  • 調理時間:約30分
  • カロリー
  • カロリー:333kcal
ダイエット
カロリーが高くなりがちなハンバーグを工夫次第でヘルシーに。付け合せも工夫して栄養バランスのよい献立にしましょう。
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