カラダにおいしい 健康レシピ
ヨーグルトのメレンゲムース
健康レシピ
2011年12月08日掲載
調理時間：30分
カロリー：83kcal
栄養価
ふわっとした口どけのヨーグルトムースです。
ヨーグルトの乳酸菌には腸内のビフィズス菌を増やす働きがあります。
【材料】（4人分）
プレーンヨーグルト：100cc
粉ゼラチン：6g
戻し水：大さじ2
牛乳：100cc
はちみつ：10g
砂糖：15g
レモン汁：少々
イチゴ：4個
ミントの葉：2枚
ラズベリーソース：適量
【作り方】
- ヨーグルトは水分を切っておき、粉ゼラチンは戻し水とあわせてふやかしておきます。
- 鍋に、牛乳、はちみつ、砂糖をあわせて弱火で温め、（1）のゼラチンを加えて溶かします。
- （1）のヨーグルトとレモン汁を合わせ、（2）の粗熱がとれたところに加えて混ぜます。
- 氷水をあてながら泡立て機で泡立て、軽く固まってきたら器にそそぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 召し上がる直前にイチゴやミント、ラズベリーソースを飾りましょう。
ワンポイントアドバイス
栄養価
このメニューの栄養価（一人前あたり）
| エネルギー | 83 kcal |
|---|---|
| カリウム | 95 mg |
| カルシウム | 59 mg |
| コレステロール | 6 mg |
| ビタミンA | 18 μg |
| 脂質 | 1.8 g |
| 炭水化物 | 14.1 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 鉄分 | 0 mg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.08 mg |
| ビタミンC | 4 mg |
| 食物繊維 | 0.2 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
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