カラダにおいしい 健康レシピ
レンジで簡単よもぎちまき
健康レシピ
2013年04月25日掲載
調理時間：35分
カロリー：224kcal
栄養価
よもぎには、良質のクロロフィル（葉緑素）や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれているので、美肌効果、新陳代謝効果が期待できます。
【こどもの日】【電子レンジで作るレシピ】
【材料】（4人分 12本）
乾燥よもぎ：3g
上新粉：80g
白玉粉：20g
浮き粉：40g
砂糖：100g
水：1カップ
笹の葉：36枚
い草：12本
【作り方】
- 乾燥よもぎに熱湯を少量加えてふやかします。ペーパータオル等で漉し、しっかりと絞って水気を取ります。
- 耐熱ボールに（1）、上新粉、白玉粉、浮き粉、砂糖、水を合わせて泡だて器でしっかり混ぜます。ラップをして、電子レンジ600Wで7～8分加熱します。途中2～3回取り出し、やや透明感が出るまで木べらでしっかり混ぜます。
- ホームベーカリー等で5分程撹拌し、しっかりと練ります。取り出して12等分し、砂糖水をつけて円錐状に形を整えます。
- 笹の葉を3枚1組でずらして並べ（3）を置き、巻いていきます。い草を巻きつけくくります。
- （4）を電子レンジで2分加熱し、笹の葉の香りを移して完成です。
ワンポイントアドバイス
乾燥よもぎがなければ、生のよもぎを重曹入りの熱湯で茹で、水に晒し細かくすりつぶして使います。
浮き粉がなければ、片栗粉で代用してください。
笹の葉がなければ、ワックスペーパー等で包みましょう。この場合、最後のレンジ加熱はいりませんので、生地の（2）でしっかりと加熱してください。
い草が乾燥していれば、水につけて戻しましょう。
い草がなければ、タコ糸等で代用してください。
ホームベーカリーがなければ、手でしっかり練りましょう。
栄養価
このメニューの栄養価（一人前あたり）
| エネルギー | 224 kcal |
|---|---|
| カリウム | 37 mg |
| カルシウム | 8 mg |
| コレステロール | 0 mg |
| ビタミンA | 9 μg |
| 脂質 | 0.4 g |
| 炭水化物 | 53.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 鉄分 | 0.6 mg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食物繊維 | 0.3 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
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