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カラダにおいしい健康レシピ

      ふわふわ ジャー・ティラミス

      骨を丈夫に 腸内環境

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      ふわふわ ジャー・ティラミス

      • 時間
      • 調理時間:25分
      • 水切りの時間は含みません。
      • カロリー
      • カロリー:315kcal

      カロリーで塩分・脂肪分が少ないカッテージチーズと、濃厚な水切りヨーグルトを使って、甘さ控えめで爽やかな風味が魅力のティラミス風スイーツに仕上げました。

      【ジャースイーツ】【バレンタインレシピ】

      材料(2人分)

      (140cc容器2個分)

      牛乳:300cc
      レモン汁:大さじ1
      塩:少々

      ヨーグルト:130g
      ハチミツ:大さじ1
      生クリーム:大さじ2

      粉ゼラチン:1g
      水:大さじ1/2

      ラム酒:小さじ1
      コーヒー:大さじ1
      ハチミツ:小さじ1

      グラハムクラッカー:4枚

      《飾り用》
      アメリカンチェリー缶詰め:6個
      ココアパウダー:少々
      お好きな形のチョコレート:少々
      ミント:少々

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      作り方

      作り方1
      カッテージチーズを作ります。
      牛乳を鍋で温め、レモン汁、塩を加えて5分程わかします。固まってきたら、ザルにキッチンペーパーなどを置いて水気を切り、一部を飾り用にとっておきます。
      作り方1
      ザルにキッチンペーパーなどを置いて、ヨーグルトの水気を切っておきます。水気が切れたら、ハチミツ、生クリームを混ぜます。
      作り方1
      (1)と(2)をよく合わせます。
      作り方1
      粉ゼラチンは水と合わせてふやかし、湯せんでとかしたら(3)に加えます。
      作り方1
      ラム酒とコーヒー、ハチミツを合わせ、グラハムクラッカーにしみ込ませます。アメリカンチェリーの缶詰めは水気を切っておきます。
      作り方1
      ジャーの中に(4)(5)を交互に入れます。上からココアパウダーをふりかけ、飾りのカッテージチーズ、チョコレート、ミントを飾って、出来上がりです。

      ワンポイントアドバイス

      牛乳300gで、カッテージチーズが90gできます。カッテージチーズはお菓子の他に、サラダなどにも利用できます。

      ヨーグルトは水気を切ると、約半分の65gになります。

      栄養価

      栄養価のグラフ

      ※30〜49歳男女の1日分の栄養価摂取基準を100とし、レシピの栄養価を示したものです。

      ※基準値は厚生労働省の発表に基づいた値です。

      このメニューの栄養価(一人前あたり)

      エネルギー 315 kcal
      カリウム 553 mg
      カルシウム 266 mg
      コレステロール 44 mg
      ビタミンA 137 μg
      脂質 15.4 g
      炭水化物 32.6 g
      たんぱく質 9.6 g
      鉄分 0.3 mg
      ビタミンB1 0.09 mg
      ビタミンB2 0.34 mg
      ビタミンC 8 mg
      食物繊維 0.3 g
      食塩相当量 0.9 g
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