調理時間別レシピ-20分以下｜健康レシピ

ジャスミンシロップのれんこんスイーツ

調理時間：15分
カロリー：153kcal

花粉症の症状を緩和してくれると話題のれんこんとヨーグルトの組み合わせで作る簡単デザートです。また、腸内の善玉菌を増やしてくれるヨーグルトは毎日でも食べたい食材です。

チキン南蛮風おからこんにゃく

調理時間：20分
カロリー：341kcal

ダイエット食品として注目されているおからこんにゃくをチキン南蛮風のレシピにアレンジしました。腸内環境も整えてくれる一石二鳥の一品です。

うどとアスパラのごま味噌和え

調理時間：約15分
カロリー：79kcal

基本のベース調味料でつくる、もう一品の和え物レシピです。アスパラガスは、新陳代謝を高め、疲労回復とスタミナ増強に効果があるアスパラギン酸を含むことが特長です。

カキの包み焼き

調理時間：約20分
カロリー：139kcal

カキとたっぷりの野菜を味噌仕立ての包み焼きにしました。カキは亜鉛を多く含んでいます。亜鉛は味覚を正常に保つために必要不可欠な栄養素で、その他、皮膚の角質化にも関与して美肌効果が期待されています。

季節のフルーツジャム

調理時間：各20～30分

自宅で健康フルーツジャムを作りませんか。キウイ、パイナップル、柚子、りんごを使ったジャムをご紹介。パンやヨーグルトにかけるだけでなく、お湯で割ってお茶にしても楽しめます。

ゴーヤと干し海老の炒めものエスニック風

調理時間：約20分
カロリー：51kcal

夏バテした胃に、苦味が美味しい炒め物です。沖縄料理で有名になったゴーヤにはビタミンCやカリウムが比較的多く含まれ、美肌や食欲増進効果が期待できます。

パイナップルの美肌スムージー

調理時間：15分
カロリー：141kcal

暑い夏にぴったりなさわやかスムージーです。パイナップルに含まれる栄養の特徴は、βカロテン、ビタミンC、カリウムに食物繊維。疲れた夏のお肌に優しく作用してくれます。

鰻の和風サラダ

調理時間：約20分
カロリー：114kcal

鰻の蒲焼をさっぱりとしたサラダ風にしました。鰻に多く含まれるビタミンEとビタミンAは細胞膜の酸化を防ぎ、血行をよくしてメラニンの排出を助け、皮膚細胞を保護してくれるお肌に嬉しい効果があります。

2色のきんぴら

調理時間：約20分
カロリー：140kcal

定番のきんぴらを「にんじん」と「セロリ」でアレンジしました。にんじんのβカロテンが免疫機能を強化し、セロリのカリウムでストレス予防にもなる小鉢レシピです。

まぐろのネバネバ丼

調理時間：約15分
カロリー：456kcal

夏バテなどで食欲のない時期にもさっぱりといただけるメニューです。野菜の優等生モロヘイヤで不足しがちな栄養素を補いましょう。

フルーツビネガーのピクルス2種

調理時間：20分

フルーツ酢の酸味でアレンジしたピクルスです。そのまま食べてもおいしいピクルスは、サラダやサンドイッチの具材などにもアレンジできる便利な作り置き惣菜です。

生麩のドーナツ風

調理時間：20分
カロリー：523kcal

生麩を使ったモッチリと満足感のあるヘルシードーナツ。豆乳を使用しカロリーを抑えました。豆乳は良質なたんぱく質と脂肪、牛乳にはほとんどない鉄分を豊富に含みます。

しめ鯖のサラダすぐきドレッシング

調理時間：15分
カロリー：280kcal

すぐき漬に含まれるラブレ菌は植物性の乳酸菌です。生きたまま腸に届き、便秘解消はもちろん、悪玉菌の働きを抑制したり、血中コレステロールの抑制を助けるなどの効果が報告されています。

おじゃがと豚バラのハーブオイルソテー

調理時間：20分
カロリー：377kcal

じゃがいもに多く含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくく、効率的に摂ることができます。そのほかにもビタミンB1、B6、葉酸、パントテン酸、食物繊維のほか、ナトリウムの排出を促すカリウムなど、豊富な栄養素を含んでいます。

[ノンカフェイン] たんぽぽのコーヒーゼリー

調理時間：約15分
カロリー：133kcal

たんぽぽコーヒーは根の部分をコーヒー豆のように乾燥して焙煎させたもので、カフェインの摂りすぎに注意したい妊娠中の方や授乳期の方におすすめです。たんぽぽの成分は強壮作用があり、体を温めてホルモンの分泌を盛んにしてくれます。その結果、臓器が活発になり、解毒力を高めて血液を浄化すると考えられ、母乳の出が良くなるとも言われています。

5色の玄米焼きおにぎり

調理時間： 20分
カロリー：81kcal

精製度の高い白米に比べ、精白されていない玄米にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれます。玄米は白米と違って、ぼそぼそした食感のため、食べにくいと思われる方もいますが、白米を少し混ぜて炊くことで食べやすくなります。

スタミナ補給“本格プルコギ”

調理時間：約20分
カロリー：559kcal

にんじん、青ねぎ、にらと緑黄色野菜がたっぷり摂れ、香ばしい香りとピリッとした辛味が食欲をそそる一品です。ごまに含まれるセサミノールはコレステロールを下げ、抗酸化作用もあるので、アンチエイジングにも欠かせない栄養素です。

納豆と野菜の一口揚げ

調理時間：20分
カロリー：531kcal

納豆と根菜類を餃子の皮で包んで揚げた、女性に喜ばれる一口揚げです。根菜類に含まれる食物繊維は、腸内環境をすっきり整える効果が期待できます。

厚揚げと帆立の炒め物たらこ風味

調理時間：20分
カロリー：287kcal

たらこの風味が効いたスピード健康メニュー。たらこはビタミンB12、ビタミンE、パントテン酸などを多く含み、疲れやイライラ、食欲不振、手足の冷えなどの症状に効果があると言われています。また、ホタテ貝柱に含まれるタウリン、ビタミンB2、鉄、亜鉛は、細胞の代謝を促して生活習慣病の予防にも効果的です。

マグロステーキのフレッシュトマトソース

調理時間：20分
カロリー：258kcal

トマトソースでいただくイタリアン風マグロステーキです。マグロに含まれるビタミンB6は、赤血球を作るなどの作用で貧血気味の方に欠かせない栄養素です。その他、タウリン、鉄分などの働きで高血圧対策に効果が期待できます。また、生のトマトを一緒に食べることで体が酸性になるのを防ぎ、血液をキレイにして高血圧防止になります。