箕谷のあとがき　―スタッフ目線のビタペディア―

自然豊かな箕谷駅をスタートし、地元の方々やタクシー運転手さんにも人気の「は～きんす」さんで、まずはゆっくり。優しいマスターご夫婦に癒されました。「ビッグシェフ」さんは、広い店内の全ての席に鉄板があり、目の前で繰り広げられるパフォーマンスはサービス満点。料理長の小坂さんは、出身の沖縄で16歳から鉄板の前に料理をしてきたベテランシェフです。技能を競う某テレビ番組にも出たことがあり、そこでオーナーの目に止まって、「関西においで」とヘッドハンティングされたのだとか。最初は水をつかむ練習からだったという30年近いキャリアのヘラさばきはお見事！　小坂さんの「沖縄から出てきてよかった。ここはいい街です」という言葉も胸を打ちます。まさにお腹も心も満たしてくれるおもてなし、おすすめです（愛らしい看板猫ちゃんもいますよ！）。

付近はお店が多いとは言えないものの、近所からも遠くからもお客さんが来るような名店、そして素敵な方々に出会える街でした。