【ブリと新タケノコの照り焼き ～旨味と香りが押し寄せまっせ！～】
材料（2人分）
ブリ：2切れ、新タケノコ：1/2～1本（穂先はくし切り、堅い部分は半月に切る）、米ぬか：100g～、小麦粉：少々
【A】酒・みりん・醤油：各大1と1/2、油：適量

手順（調理時間：10分）※アク抜きは含まない
1．ブリとタケノコに小麦粉をまぶしておく
2．フライパンに油を敷き、ブリの皮目を下にして並べてタケノコも一緒に入れ、全体に焼き色を付ける
3．②に【A】を回し入れ、蓋をして2分程度焼き、タレを回しかけてからめて艶よく仕上げる

タケノコは食物繊維が多く、便秘の予防に効果があり、コレステロール値の改善に役立つとされています。