“多くの料理人に支持され63年” 徹底した管理体制と高い技術力で、「魚肉練り製品」を中心とした加工食品を幅広いシェアで提供し続け、新規事業をとどまることなく打ち出して進化し続けてきた『大市珍味』。 ここにも未曾有の脅威が迫る。 全社一丸となって、強い信念でその困難に戦いを挑む。 西野社長は、ある法則に裏付けられた意識の改革と施策を講じれば「決して負ける気がしない！」と言う。 そこには、信じて疑う事のない強い信念があった。