【ガーリック大根 ～コッテリいただきまっせ！～】
材料（2人分）
大根：4個（輪切り）、ニンニク：2片（薄切りにする）、ベーコン：80g（細切りにする）
【付け合わせ野菜】甘長ししとう：5本、バター：10g、醤油：大1

手順（調理時間：15分）
1．大根は皮むき表面に5mm間隔で格子状に切り込みを入れ、耐熱皿に並べてレンジで600w5分加熱し、竹串が通るとそのまま冷まして水分をふき取る
2．フライパンに油を敷き、ニンニクを加えてこんがりとなれば取り出し（ニンニクチップ）、ベーコンと甘長ししとうを加え、こんがり焼けると取り出す
3．②に大根を入れ、中火で両面2部ずつ焼きつける
4．③にバター醤油を加え、溶かしながら大根に醤油などを絡める
5．器に大根を盛ってニンニクチップを散らし、ベーコンと付け合わせ野菜を添える

大根には消化を助ける酵素が多く含まれているため、食物の消化吸収を良くし、胃腸の働きをサポートします。