【牛肉の夏野菜和え ～暑い日におすすめでっせ！～】
材料（2人分）
牛肉薄切り：150g、ピーマン：2個（輪切り）、トマト：1個（くし切り）
【A】醤油：大2、生姜すりおろし：小2、いり胡麻・ごま油：各適量

手順（調理時間：10分）
1．熱湯でピーマンを茹でて引き上げの後、牛肉を1枚ずつ入れて茹で、【A】で和える
2．器に牛肉を盛り、上にピーマンとトマトを飾り、いり胡麻とごま油を回しかけ仕上げる

お好きな野菜を加えてもOK！



【牛肉と切り干し大根のバター醤油炒め ～噛めば噛むほど味が出まっせ！～】
材料（2人分）
牛小間切れ肉：100g
【A】塩・胡椒：各少々、切り干し大根：50g（水につけて戻す）
【B】醤油・みりん・酒：各大s1、青ネギ：少々（小口切り）、バター：10g

手順（調理時間：15分）
1．牛肉に【A】を絡ませておく
2．フライパンにバターを入れ、牛肉と切り干し大根を入れて炒めて【B】で味付けし、さらに炒める
3．味がなじんだら器に盛り、青ネギを散らす

切り干し大根の水はよく切って入れるよう注意！